うなぎの王道の食べ方「蒲焼き」。

頑張った自分へのご褒美や、土用の丑の日の会食に選ばれているメニューです。

蒲焼きをもっとおいしく食べたい、ひと味違った食べ方を知りたいと思う人も多いはず。

本記事では、うなぎの蒲焼きをおいしく食べる方法と人気商品ランキングを紹介します。

ぜひ、参考にしてください。

うなぎの蒲焼きをおいしく食べる方法

 まずは、うなぎの蒲焼きをおいしく食べる方法をみてみましょう。

うなぎのカロリー、栄養

うなぎは、栄養価の高いヘルシーな食材。

うなぎに含まれる栄養素は主に以下の通りです。

うなぎのカロリーは脂分が多く、100gあたり300kcal程度で比較的高め。

「甘いたれで焼いた蒲焼きは、カロリーが高そう」と思われがちです。

実際は焼く時に脂分が落とされるため、あまり気にしなくてもよいでしょう。

青身魚に含まれるDHAやEPAは、体内で合成できない必須脂肪酸で、ヘルシー志向ならとっておきたい栄養素です。

スーパーの蒲焼きをおいしく温める方法

スーパーで購入したうなぎを温める定番の方法は、電子レンジ。

真空パック商品なら、湯せんもあります。

どちらも手軽にできますが、味にこだわるならフライパンを使った温め方がおすすめです。

【フライパンを使った蒲焼きの温め方】

中はふんわり、皮はパリッとしたうなぎの蒲焼きが楽しめます。

蒲焼きのたれで味わいが変わる

蒲焼きのおいしさを決めるポイントともいえるのが、たれ。

専門店では「秘伝のたれ」としてレシピを極秘にしている場合が多く、関東と関西といった地域の違いもあります。

関東風の蒲焼きは、蒸し焼きをするため柔らかい食感が魅力。

一方、蒸さずに焼く関西風は、パリッと香ばしい味わいが楽しめます。

うなぎの蒲焼きがおいしい店に行く

うなぎ専門店に行けば、おいしい蒲焼きを存分に楽しめるでしょう。

全国にあるうなぎの名店のごく一部をまとめました。

地域	店舗名
東京	うなぎ秋本
愛知（名古屋）	あつた蓬莱軒
大阪	うなぎの魚伊
福岡	博多名代 吉塚うなぎ屋

 「老舗の蒲焼きが食べたい」という人は参考にしてください。

うなぎの蒲焼き人気ランキング5選

うなぎの名店ならおいしい蒲焼きが味わえますが、なかなか来店できない人もいます。

そこで、自宅で手軽にうなぎの蒲焼きを楽しみたい人向けに、蒲焼きの人気商品ランキングを紹介します。

【1位】国産うなぎ蒲焼き 長焼き

1尾分を開き両面をよく焼いたうなぎの長焼きは、ごはんにもおつまみにもおすすめの定番。

そのままごはんにのせたり、切ってアレンジレシピに使ったり応用しやすいです。

切って串にさす手間がない分、串焼きよりも比較的リーズナブルな価格設定も魅力。

国産うなぎ蒲焼き 長焼き120g（たれ 山椒小袋付） 

【2位】国産うなぎ蒲焼 本半串

本半串は、1尾を半分に切って串焼きにした蒲焼きの2枚セット。

扱いやすい長さのため、うなぎを温めたらそのまま丼ぶりのごはんにのせて食べられます。

家族の間でそれぞれ少しずつ食べたい場合にも、1切れずつ分けられて便利。

贈答品としてもおすすめです。

国産うなぎ蒲焼き 本半串90g（たれ 山椒小袋付）

【3位】有機原材料使用たれ 国産鰻蒲焼き 本半串

有機原材料の蒲焼きのたれを使った蒲焼きは、オーガニック志向の人やプレゼント用におすすめ。

うなぎの旨味エキスがたっぷりのたれは、日々継ぎ足しされながら秘伝の味を守り続けています。

有機原材料使用たれ 国産鰻蒲焼き 本半串80g（たれ山椒小袋付）

【4位】国内産うなぎ使用 うなぎ櫃まぶし

食べやすい大きさにカットされた関東風の蒲焼きと、ふっくらと炊きあがったごはんがよく合う櫃まぶし。

特製たれが染み込んだごはんと一緒にお届けします。

レンジで温めるだけで、すぐに食べられる手軽さが人気の秘訣です。 

国内産うなぎ使用 うなぎ櫃まぶし 220g

【5位】国産うなぎ巻き

ひと味違う蒲焼きメニューが楽しめるうなぎ巻き。

蒲焼きとかつおだしが効いた玉子焼きの絶妙なバランスが楽しめます。

旨味たっぷりの特製たれが染み込んだごはんを使用。

食べやすいサイズにカットされているため、軽食やおやつとして手軽に食べられます。

綱正 国産うなぎ巻き

うなぎの蒲焼きアレンジレシピ5つ

そのままでも楽しめる蒲焼きですが、ひと工夫でよりおいしくすることも可能。

そこで、おすすめの蒲焼きアレンジレシピを紹介します。

ひと味違う蒲焼きを経験したい人は、ぜひ試してください。

栄養満点の食材で元気になる「うなぎのとろろどんぶり」

脂分の多いうなぎととろろ芋のねっとりとした食感が魅力の「うなぎのとろろどんぶり」。

食物繊維たっぷりで低カロリーなとろろ芋は、栄養価が高いうなぎと相性がよい食材です。

【材料】2人前

【作り方】

1. 器にごはんを入れて、うなぎのたれを1/2程度かける
2. とろろ芋をすりおろし、大葉を千切りにする
3. うなぎの蒲焼きを温め、切ってごはんの上にのせる
4. うなぎの上に、残りのたれをかける
5. 大葉をのせる

うなぎのとろろ丼は、簡単に作れてボリューム満点の一品。

子供も楽しめる高級ちらし「うなぎとアボカドのちらし寿司」

「うなぎとアボカドのちらし寿司」は、ちらし寿司の主役をうなぎとアボカドでまとめたメニュー。

うなぎは、酢飯との相性も抜群です。

【材料】2人前

【作り方】

好みで刻んだミョウガや大葉などをトッピングしても美味！

こってりとさっぱりの絶妙な調和「うなぎの蒲焼きときゅうりの酢の物」

「うなぎの蒲焼きときゅうりの酢の物」は、関西地方では定番のうなぎメニュー。

さわやかな味わいの酢の物は、脂がのったうなぎとの組み合わせでごはんがすすむおかずに変身します。

【材料】2人前

【作り方】

関西では「うざく」とも呼ばれている人気メニューです。

卵でボリュームアップ「うな玉丼」

うなぎの蒲焼きは、卵と合わさると見た目も味わいもパワーアップ。

なかでも「うなぎの卵とじ」は、フライパンで簡単にできるアレンジ方法です。

【材料】2人前

【作り方】

前日の残りなどでうなぎの量が少なくても、卵を主役にできるのでおいしく作れますよ。 

ピリ辛好きにおすすめ「韓国風ひつまぶし」

辛いもの好きにおすすめの「韓国風ひつまぶし」。

もやしのナムルとごま油、コチュジャンをアレンジするだけで、韓国風ごはんが簡単にできあがります。

【材料】2人前

【作り方】

うなぎの蒲焼きは、コチュジャンともよく合います。

うなぎの蒲焼きまとめ

うなぎの蒲焼きをおいしく食べる方法について解説しました。

以下のアレンジメニューは、ひと味違った蒲焼きの楽しみ方ができます。

また、蒲焼きは地域によって味付けが変わります。

お店で食べるなら、関東風か関西風から選んでみましょう。

ぜひ好みの食べ方をみつけてくださいね。