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網匠

綱正のうなぎは厳選された国産のうなぎを弊社指定の養殖池で育てています。
捌く前に大井川の伏流水で数日の間、活き締めすることで雑味の無いうなぎの旨味を存分に引き出し、
手間を惜しまぬ製法に加え、化学調味料、着色料を一切使用しない身体にやさしい
特製のたれで江戸前仕立ての蒲焼を皆様へお届けしております。

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